花椰菜 (Brassica oleracea var. botrytis)

基本資料

• 中文俗名：花菜
• 英文俗名：Cauliflower、 Broccoli
• 保育等級：一般類

物種簡介

• 特有性：
• 形態特徵： 植株高約30-60公分；主根基部粗大。葉披針形或長卵形，具葉柄，葉深綠，有臘粉，一般由二十多片葉子構成葉叢。花球為主要食用部份，由肥嫩的主軸和肉質花梗組成，形成半球形，表面呈顆粒狀，質地緻密；花枝繼續分化形成正常花蕾，花梗伸長，抽苔開花；花為完全花，花萼綠或黃綠色，花冠乳黃色。
• 國內分布： 原產於地中海地區
• 生活型： 草本

物種分類

• 界：植物界 Plantae
• 門：木蘭植物門 Magnoliophyta
• 綱：木蘭綱 Magnoliopsida
• 目：白花菜目 Capparales
• 科：十字花科 Brassicaceae
• 屬：芸苔屬 Brassica
• 學名：Brassica oleracea var. botrytis

物種分布

地理資訊

挖子尾自然保留區

淡水河紅樹林自然保留區

陽明山國家公園

臺北市野雁保護區

圖示說明

生物分佈區域

發現生物區域
(臺北市生態調查規範)

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